Máy tính làm bánh
Công cụ chính xác cho thợ làm bánh và đầu bếp tại nhà
Bộ chuyển đổi kích thước khuôn
Chuyển đổi giữa khuôn tròn, vuông, chữ nhật và khuôn bundt. Tính hệ số tỷ lệ để điều chỉnh công thức của bạn.
Máy tính phần trăm thợ bánh
Tính tỷ lệ phần trăm thợ bánh với bột mì là cơ sở 100%. Thêm nguyên liệu một cách linh hoạt.
Máy tính độ ẩm bánh mì sourdough
Tính độ ẩm bột nhào tổng thể bao gồm lượng nước trong men cái để làm bánh sourdough chính xác.
Bộ điều chỉnh tỷ lệ công thức
Tăng hoặc giảm tỷ lệ bất kỳ công thức nào bằng cách thay đổi số khẩu phần. Hỗ trợ tất cả các đơn vị làm bánh phổ biến.
Bộ chuyển đổi đơn vị làm bánh
Chuyển đổi các phép đo làm bánh giữa cốc, gram, ounce và mililít với tỷ trọng riêng của từng nguyên liệu.
Bộ chuyển đổi men nở
Chuyển đổi giữa men tươi, men khô hoạt tính và men instant với tỷ lệ trọng lượng chính xác.
Máy tính nguyên liệu thay thế trứng
Tìm nguyên liệu thay thế trứng thuần chay hoặc không gây dị ứng cho làm bánh — hạt lanh, chia, sốt táo, chuối, sữa chua và aquafaba.
Bộ chuyển đổi bơ-dầu
Chuyển đổi bơ sang dầu để làm bánh. Hỗ trợ dầu thực vật, dầu ô liu, dầu dừa, dầu canola và dầu bơ.
Máy tính chi phí làm bánh
Tính tổng chi phí công thức và chi phí mỗi khẩu phần từ giá và lượng nguyên liệu.
Bộ điều chỉnh làm bánh ở độ cao
Điều chỉnh nhiệt độ lò, bột mì, chất lỏng, đường và chất nở phù hợp với độ cao của bạn.
Máy trộn protein bột mì
Tính lượng hai loại bột mì cần trộn để đạt tỷ lệ protein mục tiêu.
Bộ chuyển đổi nhiệt độ và thời gian lò nướng
Chuyển đổi °C ↔ °F, điều chỉnh cho lò đối lưu và xem hướng dẫn về vật liệu khuôn.
Bộ lập lịch sourdough
Tính ngược lịch sourdough từ thời gian nướng mong muốn của bạn.
Máy tính Frosting
Tính lượng frosting cần thiết cho mọi kích thước bánh và số lớp
Máy Tính Nhiệt Độ Bột
Tính nhiệt độ nước lý tưởng để đạt nhiệt độ bột mong muốn (DDT). Công cụ thiết yếu cho bánh mì thủ công và sourdough.
Máy Tính Tangzhong
Chuyển đổi bất kỳ công thức bánh mì nào sang phương pháp tangzhong hoặc yudane để có bánh mềm hơn và lâu hơn.
Công Cụ Chuyển Đổi Bột Không Gluten
Chuyển đổi bột mì sang bột gạo, bột hạnh nhân, bột yến mạch, bột đậu gà hoặc bột sắn với tỷ lệ chính xác và hướng dẫn liên kết bằng xanthan gum.
Máy Tính Nồng Độ Si-rô
Tính °Brix, °Baumé và tỷ lệ đường-nước cho si-rô đơn giản, loãng, đậm hoặc nặng.
Máy Tính Khẩu Phần Bánh Kem
Tính số khẩu phần của bánh kem tròn dựa trên đường kính, số lớp và kiểu cắt tiệc hoặc đám cưới.
Máy Tính Carbohydrate Trong Bột
Tính tổng và lượng carbohydrate mỗi khẩu phần cho bất kỳ công thức bánh mì hoặc bột nào từ trọng lượng nguyên liệu và hàm lượng carbohydrate.