烘焙计算器
为烘焙师和家庭厨师设计的精准工具
烤盘尺寸换算器
在圆形、方形、长方形和邦特烤盘之间换算尺寸，计算调整食谱所需的比例。
面包师百分比计算器
以面粉为100%基准计算面包师百分比，动态添加食材。
酸面团水化率计算器
计算包含酸种水分在内的整体面团水化率。
食谱缩放器
通过更改份数来调整任何食谱，支持所有常见烘焙单位。
烘焙单位换算器
使用食材特定密度在杯、克、盎司和毫升之间精确换算烘焙量。
酵母换算器
在新鲜酵母、活性干酵母和即溶酵母之间进行精确重量比例换算。
鸡蛋替代品计算器
为烘焙找到完美的鸡蛋替代品—亚麻籍蛋、奇亚籍蛋、苹果酱、香蕉、酸奶和鹰嘴豆水。
黄油-食用油换算器
将黄油换算为烘焙用油。支持植物油、橄榄油、椰子油、菜籍油和牛油果油。
烘焙成本计算器
根据食材价格和用量计算食谱总成本及单份成本。
高海拔烘焙调整器
根据海拔高度调整烤箱温度、面粉、液体、糖和膨松剂用量。
蛋白质含量计算器
计算混合两种面粉以达到目标蛋白质含量所需的各自重量。
烤箱温度与时间换算器
摄氏度与华氏度换算、热风对流烤箱调整及不同材质烤盘的温度指南。
酸面团时间规划器
根据目标出炉时间，反向推算喂养、发酵、整形等各阶段的开始时间。
糖霜计算器
计算任何蛋糕尺寸和层数所需的糖霜用量
面团温度计算器
计算达到目标面团温度(DDT)所需的水温。精制面包和酸面团烘焙的必备工具。
汤种计算器
将任何面包配方转换为汤种或湯種法，制作更柔软、保鲜更久的面包。
无麸质面粉换算器
将小麦面粉换算为米粉、杏仁、燕麦、鹰嘴豆或木薯粉，并计算所需的黄原胶粘合剂用量。
糖浆浓度计算器
根据糖和水的重量计算 °Brix、°Baumé 和简单比例，区分稀、简易、浓、重糖浆。
蛋糕份数计算器
根据圆形烤盘直径、层数和派对/婚礼切法计算总份数。
面团碳水化合物计算器
根据每种原料的重量和 100g 碳水含量计算配方总碳水和每份碳水。