Escalonador de Receitas 📐

Escalonador de receitas gratuito para ajustar qualquer receita para cima ou para baixo alterando as porções. Suporta gramas, ml, xícaras, colheres de sopa, colheres de chá, onças e unidades.

Como Escalonar uma Receita

  1. Insira as Porções Originais — Insira o número de porções que a receita original rende.
  2. Insira as Porções Desejadas — Insira o número de porções que deseja fazer.
  3. Verifique os Ingredientes Ajustados — Todas as quantidades de ingredientes são ajustadas automaticamente. Verifique o fator de escala e ajuste o tamanho da forma e o tempo de assamento conforme necessário.

FAQ

Devo dobrar o fermento em pó ao dobrar uma receita?

Sim, dobre com precisão. No entanto, ao escalonar 4x ou mais, reduza levemente os agentes de crescimento — em excesso podem causar gosto amargo.

O que fazer quando preciso de 1,5 ovos?

Bata o ovo bem, pese e use metade. Ou use 1 ovo inteiro mais 1 gema.